- Рыбоперерабатывающие корпусы/ заводы - cточные воды образуются при мойке и вымачивании рыбы, при душевой отмывке полуфабрикатов и в агрегатах их термической обработки, при мытье оборудования, тары и полов. Содержат частицы жира, мяса, крови, белки, небольшие количества солей и добавок.
- Цеха переработки рыбы - cточные воды образуются при разделке рыбы, очистке от чешуи, мойке оборудования и помещений.
- Цех засолки икры - cточные воды образуются при засолке икры, помывки оборудования и полов. Содержат органические загрязнения (пленки, оболочки и содержимое икринок) и соль.
- Цех полуфабрикатов - cточные воды образуются при мойке сырья, помывке технологического оборудования и помещений. Содержат остатки сырья, жир и т.п.
- Холодильник - cточные воды образуются периодически при оттаивании шуб воздухоохладителей. Загрязнены легкоразлагающимися органическими веществами и обладают сильным запахом.
- Консервные цеха/ заводы и цеха для копчения - cточные воды образуются при мойке сырья, оборудования, тары, полов, при охлаждении банок консервов после стерилизации. Загрязнены жирами, частицами крови и мяса. Кроме того, при изготовлении консервных банок образуются кислые травильные и щелочные воды.
Особенности
Состав загрязнений:- БПК20 (нефильтрованной пробы)
- достигает до 1500 мг/л.
- БПК20 (фильтрованной пробы) - 600 -1300 мг/л;
- ХПК/БПКполн = 1,65.
- Азот аммонийных солей 30 -40 мг/л;
- Фосфор фосфатов 3 - 20 мг/л;
- Взвешенные вещества 1300-1500 мг/л; pH 7,0-8,0
Особенности:
Содержат значительное количество слизи, чешуи, оболочек икры, а так же прочих органических легко разлагающихся загрязнений. Присутствие этих загрязнений в воде при их порче приводит к образованию неприятных запахов и требует своевременной переработки и утилизации. Сточные воды рыбоперерабатывающих предприятий относятся к высококонцентрированным стокам, должны быть очищены перед сбросом в любую систему водоотведения и содержат многочисленные и различные по природе загрязнения. Органические вещества в этих сточных водах представляют собой сложные эмульсии.
Из-за циклического характера процессов рыбопереработки (загрузка, размораживание, мойка и т.п.) и из-за различного сырья и применяемых моющих средств, отводимые сточные воды имеют неравномерный расход и состав.
Оборудование
- Шнековая барабанная решетка
- Ёмкость сбора осадка
- Усреднитель с шламосборником
- Насос подачи воды на очистку
- Компрессор
- Станция дозирования
- Флотатор
- Резервуар чистой воды
- Биореактор (нитрификатор, денитрификатор)
- Фильтр доочистки
- Осадительный фильтр
- Сорбционный фильтр
- УФ обеззараживание
- Обезвоживание осадка
- Шнековый транспортер
- Емкость для кека
- Решётка
- Поступление стока на очистку
- Подача воды на промывку шнека
- Подача флотошлама на обезвоживание
- Подача воздуха
- Вода на промывку фильтров
- Отвод промывной воды
- Отвод очищенной воды